10月18日至20日,第二届全国巾帼家政服务职业风采大赛决赛在济南进行。来自全国31个省区市和新疆生产建设兵团的32支代表队共160名选手参赛。

大赛决赛采用理论考核与实操竞赛相结合的方式。18日开幕式当天举办理论考核。

19日,决赛实操竞赛开赛。作为本场赛事的终极对决,全国32支代表队的160名家政好手在家政服务人员(包括家务料理、母婴护理、养老护理3个项目)、家政培训人员、家政经理人员3大类别5个项目上展开激烈角逐。图为家务料理项目选手正在进行中餐摆盘题目的考核。

一系列日常生活中家政人员会遇到的场景都被搬到了全国家政服务职业风采大赛实操考核的考场上。图为家务料理项目选手正在进行衣物收纳题目的考核。

各场比赛由抽签决定比赛顺序、考试内容,选手们根据抽签抽到的特定场景,在规定时间内完成相应的任务。图为家务料理项目选手正在进行茶艺展示题目的考核。

在母婴护理项目中,由工作人员扮演产后母亲,参赛选手根据题目要求中母亲的身心状况,协助进行产后恢复。

在母婴护理项目中,参赛选手正在引导“宝宝”学习使用牙刷刷牙。

在养老护理项目中,参赛选手模拟照料长期卧病在床的老人,并且根据题目要求处理老人遇到的问题。图为参赛选手模拟为老人处理轻微烫伤。

相较于首届大赛,本届赛事新增了家政培训师、家政经理人两个项目。家政培训师需要针对不同层次的家政服务人员展开培训,不仅会“讲”,还要会“做”,家务料理、母婴护理、养老护理烂熟于心,能够给学员示范,还能讲述规范。

家政经理人要面对的问题则是形形色色,要当好雇主与家政服务人员的“调解员”,要做好家政服务人员的“心理咨询师”,还要消除雇主的误解,重塑公司形象。图为参赛选手(右)在工作人员的配合下进行纠纷处理的情景模拟。

面对工作人员扮演的“家政员工”反映的工作中遇到的棘手问题、雇主和家政公司的矛盾,参赛选手须在情景模拟中从容化解。

19日下午,参加三类家政服务人员(家务料理、母婴护理、养老护理)竞赛的选手分批次进行家庭餐制作的考核,分别制作家庭餐、月子餐和老人餐。图为月子餐制作的参赛选手在裁判员的组织下在场外候考。

大赛厉行节约原则,禁止浪费食材,主食材剩余将被扣分。考核开始前,参赛选手正在谨慎地挑选食材。

本届赛事对家庭餐制作项目进行了创新。大赛监督仲裁组专家委员张霁介绍说,本届赛事,只提供固定材料,比如做一份鸡、鱼或者虾仁等等的菜品,由选手根据当地饮食文化、饮食习惯创新制作。

相比较传统的家庭餐为固定菜名比试,本次决赛地选手不仅要给自己的菜品起名字,还要能说出来为什么。

家庭餐制作考核过程中,选手每制作完成一道菜,即由志愿者将贴有考号标签的菜品传送至裁判处,以免菜品变凉影响口感。

参赛选手的家庭餐作品。