“包月800，不谈恋爱”，上门做饭的年轻人有多抢手

“饭，必须要吃；厨房，不一定要自己踏进去。”这大概是当代年轻人的生活哲学。曾几何时，“会做饭”还是衡量一个人独立与否的标准，如今却成了可以外包的生活技能。新鲜出炉的上门做饭服务，正以意想不到的速度，席卷都市年轻人的生活。那些”包月800，不谈恋爱”的青年私厨们，到底凭什么一炮而红？

你或许不相信，90后阿绿的一天能做七八顿饭，通勤时间超过一小时。作为杭州的全职私厨，她的时间表排得满满当当：早上7点起床，8点到第一位客户家，做好早餐或早午餐；10点赶到第二家，11点半开始第三单……最忙的一天，她工作到晚上十点多，跑了八家客户，工作时长超过14小时。

“一进厨房，我就像火力全开。”阿绿笑着说。喜欢做饭这件事，是从大学毕业那年开始的。“如果说我们身边总是有一个很喜欢做饭的朋友，那我就是那个朋友。”

还在公司打工时，她就常带些卤味小菜分享给同事。换过几次工作后，她曾和朋友开玩笑说：“要是没工作，就去给别人烧饭好了。”没想到，这句玩笑话在几年后成了现实。

2024年12月，阿绿在社交媒体上发布第一条接单信息，当天晚上就有人私信下单。虽然客户住址离她家十多公里，但”初创期”的阿绿无法拒绝这第一笔生意。第二天她提前一小时出门，搭地铁准时到达，完成了一顿家常菜。客户很满意，很快成了她的固定客户。

第一个月过去，阿绿积累了三个固定客户，月收入达到8000多元。在杭州这样的城市，这个数字已经相当可观。她的主要顾客是20-35岁的年轻女性，包括自媒体博主、宝妈和白领，大多因为工作繁忙或需要照顾孩子而无暇下厨。

“上门做饭，一次80，包月800，不谈恋爱。”这是大四学生小刘给自己上门服务定的价格和规则。作为康复医疗专业的实习生，他一边朝九晚五工作，一边当兼职私厨补贴生活。

与阿绿不同，小刘明确将这份工作定义为副业，但同样看重做饭带来的乐趣：“我也不靠这个赚多少钱，我就是喜欢做饭，这对我来说是一件蛮解压的事。”

之所以注明”不谈恋爱”，是怕被误解，“担心别人觉得我不正经，而且我有女朋友”。虽然没人真以”谈恋爱”为借口联系他，但确实有人怀疑”上门做饭”是某种暗号，“可能网络环境确实比较差吧，大家对上门服务总是有误解。”

阿绿作为女性私厨，面临的质疑和风险更多。每次约新客户前，她都会通过提问判断对方性别和居住情况，做好风险规划。好在她运气不错，客户基本都是目的单纯的女性。现在她已有五六个固定客户，相对稳定，新客户多是老客户介绍的，算是知根知底。

相比年长的家政阿姨，青年私厨们更敏锐地把握社交边界，这给了年轻人找同龄人上门做饭的底气和信心。

Aqua和女友就是因为这个原因选择了青年私厨。他们曾考虑请传统家政公司的阿姨上门做饭，但最终作罢。请一位与母亲年龄相仿的阿姨，多少会让两人不自在，甚至担心被评头论足。而年龄相仿、脾气相投的青年私厨，让他们更有安全感。

选择请陌生人上门做饭，对Aqua和女友来说是无奈之举。“因为做饭的问题，我们两个已经吵过无数次了。”即使两人来自同一城市，口味相近，却经常因下厨细节争吵不休：葱应该切丝还是切段，盐应该先加还是后加……谁也说服不了对方，彼此都难以忍受有人在旁指点，也不愿放任对方掌控厨房。

对多数人而言，家是最私密的空间。让陌生人踏入这片不设防的领地，本身就是一种带着顾虑的信任交付。年轻人可能会有无形的”领地感”和对私生活被窥探的担忧。

Aqua和女友对传统家政阿姨的犹豫，很大程度源于此——年龄差产生的代沟，天然带来一种审视感。私人空间突然闯入一位带着生活经验和固有标准的”长辈”，难免让人拘谨。

青年私厨的兴起，恰好填补了这种信任鸿沟与边界焦虑。阿绿和小刘这样的从业者，深谙同龄人的社交法则：专业、高效、保持恰到好处的距离。他们提供的不仅是饭菜，更是一种”无负担的服务”——准时出现、完成任务、归还私密空间，整个过程如精密齿轮，不拖沓、不越界、不主动涉入对方私人生活。

当厨房烟火气由一位懂得分寸的”临时掌勺人”带来，而餐桌只留下家人间纯粹的美食享用与生活交流时，吃饭这件天大的事，终于以一种更符合现代生活节奏与情感需求的方式，回归了抚慰人心的本质。

据《中国青年发展报告》显示，90后、00后年轻人对生活品质的追求不断提高，但时间与精力的分配越来越难以平衡。互联网经济学家李静认为，上门做饭服务的兴起，正是新时代共享经济与专业分工相结合的产物，反映了年轻人对高效生活方式的新诉求。

饭总是要吃，但怎么吃，和谁”共享”厨房这片空间，如今有了新的、更自主的答案。上门做饭的青年私厨们，正用他们的方式，为都市年轻人的餐桌带来新鲜的可能性。他们的崛起，不仅是一种服务模式的创新，更是当代年轻人生活方式和价值观的变革。在这场餐桌革命中，我们看到的不只是美食，还有年轻人对生活的态度与智慧。