大家好，我是来自深圳的朱家阿姨丫丫。我做的这家是北方的，所以我们喜欢吃面食，今天下午包个饺子。包饺子其实对于我们来说很简单，一般吃韭菜肉馅的，这些都调馅一气呵成，挺简单的。

·绞肉这边是绞肉机，一般把肉先入个味，调个底味，然后再放韭菜。

·底味也比较简单，盐、生抽还有老抽、鸡精。韭菜先用油拌一下就不会出水了，然后再放盐，这边会放一点十三香、鸡精。

·面团一般都是自己揉面团、自己擀面皮，这样做出来比外面买的好吃一点。擀皮也很简单，学一学就会了。

因为我们是北方的，所以基本上就是一天米饭，一天面食，这样换着来做的。